Главная » Статьи » Рецепты » Недели 1-2

сыр Цфатит
РЕЦЕПТ СЫРА "ЦФАТИТ"
на 1 литр молока (у меня обычно или 3% или 4,2%):
-200 грамм сметаны (пробовала 15%;9%;6%)
-100 грамм обычного йогурта 4,5%;
-1столовая ложка соли (соль вообще по вкусу)
-Плюс по вкусу специи разные или зелень - это кто как любит;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
молоко вскипятить
пока оно закипает, взбиваем яйца, сметану, йогурт и добавляем соль (плюс кому надо - добавки)
Молоко закипело - вливаем туда нашу смесь; Огонь не уменьшаем, но я смотрю чтоб оно не убегало;
Варим все это 5 минут (у меня плита электрическая - варю и 7-10 минут, когда как)
Во время варки аккуратно со дна помешивает (важно не перебалтывать его)
Масса будет иметь вид творога
Затем снимаем кастрюлю и оставляем ее на 15 минут (постоять)
Затем также аккуратно все выкладываем на дуршлаг (с марлей) Даем стечь и на 6 часов под прес;
В идеале рецепта пресс должен быть между деревянными дощечками, но у меня такого нет; я выкладываю в корзиночку из-под шампиньонов и он получается в клеточку

использовать можно в салатах или просто с кофе есть или с чаем;
минимум затрат и готовится всего минут 30 smile

Думаю если взять молоко 1% и сметану 3% и 0% йогурт, то наверное получится подходящий сыр для этой диеты;
всем удачи в похудении smile
Категория: Недели 1-2 | Добавил: lukeks (29.06.2013)
Просмотров: 37326 | Комментарии: 6 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 6
+1   Спам
6 cruella2001   (09.02.2016 13:56)
я одна не вижу в рецепте кол-во яиц которые надо вбить?!

5 Маруся0434   (27.03.2015 02:55)
А я в этом рецепте вместо соли ложу соевый соус.Очень вкусненько получается

4 Алёша   (15.02.2014 23:40)
Готовила!!получается вкусный творог со специями)))

3 lukeks   (15.08.2013 08:43)
К сожалению фото не добавилось

1 Эн   (17.07.2013 17:07)
интересно где взять 3% сметану, разве такая бывает?

+2   Спам
2 Анюша   (30.07.2013 00:51)
Бывает. Называется она кефир)))

avatar